Er zijn heel wat voordelen om te kiezen voor seizoensgroenten van eigen bodem. Ook de variatie is enorm, waardoor er voor ieder wat wils is.
Kiezen voor lokale fruit- en groentesoorten van het seizoen heeft heel wat voordelen. Ze hebben niet alleen meer smaak, maar zijn ook gezonder. Ze bevatten namelijk meer vitaminen en mineralen. Bovendien zijn lokale producten ook goedkoper en draag je je steentje bij tot het milieu.
De wintermaanden zijn o.a. hét seizoen om pompoen te eten en ermee te experimenteren. Pompoensoep is bijvoorbeeld een makkelijk, snel, gezond en voedzaam recept om tijdens deze maanden regelmatig op tafel te toveren. Voeg aan je pompoensoep kurkuma en zwarte peper toe om het geheel nóg gezonder te maken. Kurkuma werkt namelijk ontstekingsremmend. Het toevoegen van een snuifje zwarte peper zorgt ervoor dat kurkuma beter opgenomen wordt. Smakelijk!