Klimaatverandering wordt vooral geassocieerd met beperkingen en ‘minder’: minder vliegen, minder autorijden, minder vlees eten, minder consumeren. Deze benadering is goedbedoeld, maar roept bij velen onder ons een gevoel van verlies en pessimisme op. Maar wat als we het verhaal…
Wie is er eveneens een chocoholic? Vandaag – 7 juli – is het Wereld Chocolade Dag. Een goede dag om even stil te staan bij de impact van chocolade. Chocolade is lekker en voor sommigen onder ons zelfs een echte…
Maandag 5 juni is het Wereldmilieudag. Dit jaar bestaat Wereldmilieudag 50 jaar. Het thema is #BeatPlasticPollution. Het doel is om met z’n allen plasticvervuiling te bestrijden. We weten ondertussen allemaal dat plastic in het milieu een enorm probleem is. Er…
Uit cijfers van OVAM (Openbare Vlaamse Afvalstoffenmaatschappij) blijkt dat Vlaamse gezinnen jaarlijks 224 027 ton eetbaar voedsel weggooien. Dat is ongeveer 34 kilo per Vlaming! Bovendien komen de meeste voedselresten dan nog eens terecht bij het restafval. Concreet betekent dit…
De VN hebben 22 mei uitgeroepen tot Internationale Dag van de Biodiversiteit. Een dag om ons eraan te herinneren dat we planten en dieren nodig hebben voor een leefbare wereld. Biodiversiteit verwijst dan ook naar de ‘diversiteit aan levensvormen op…
Starten met een gezonde en duurzame levensstijl is niet voor iedereen even makkelijk. Zeker wanneer je te grote of te veel veranderingen in één keer wil doorvoeren. Dan is de kans dat je deze volhoudt eerder klein. Hoe kan je…
Duurzame keuzes maak je ook in de keuken. Lokale én seizoensgebonden groenten en fruit zijn beter voor het milieu dan producten die van de andere kant van de wereld komen. Daarom zetten we de seizoensgroenten van mei even voor je…
Er zijn heel wat voordelen om te kiezen voor seizoensgroenten van eigen bodem. Ook de variatie is enorm, waardoor er voor ieder wat wils is. Kiezen voor lokale fruit- en groentesoorten van het seizoen heeft heel wat voordelen. Ze hebben…
Van landbouwer tot consument: in de hele voedselketen ontstaat er voedselverlies. Jaarlijks gaat in de wereld 1.3 miljard ton voedsel verloren. Dat is een derde van de totale voedselproductie. In Vlaanderen gaat het elk jaar om ongeveer 2 miljoen ton…